Вьетнамский чай

Новости, традиции, путешествия, культура и другие вопросы.

Модератор: tykva

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 18 дек 2015, 17:26

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 25 дек 2015, 17:23

Производство чая по стандартам VietGAP в провинции Туенкуанг

Изображение

Изображение

(VOVworld) - В уезде Хамйен северовьетнамской провинции Туенкуанг чайные деревья давно стали неотъемлемой частью повседневной жизни местного населения, а также являются главным источником дохода многих семей. Чай помогает местным жителям не только выйти из бедности, но и обогатиться путём применения научно-технических достижений и производства безопасной и высококачественной продукциии, пользующейся большим спросом потребителей.

В уезде Хамйен провинции Туенкуанг насчитывается более двух тысяч гектаров чайных плантаций, около 1900 гектаров из которых даёт урожай. Для повышения стоимости продукции крестьяне многих общин уезда Хамйен переходят от традиционных методов выращивания и переработки чая к современным в соответствии со стандартами по надлежащим сельскохозяйственным практикам во Вьетнаме (VietGAP). Семья крестьянина Фам Ван Луана в деревне Бат, располагающая тремя гектарами для выращивания чая, следует модели выращивания безопасного чая по стандартам VietGAP, применяемой Управлением по защите растений провинции Туенкуанг совместно с Проектом содействия развитию сельского хозяйства, крестьянства и деревни провинции и Народным комитетом уезда Хамйен с начала 2013 года. По словам Фам Ван Луана, в состав кооператива по производству безопасного чая входят 30 семей с общей посевной площадью более чем в 16 гектаров. Этот проект оказал его семье помощь в строительстве цеха, а также предоставил сушилку и вакуумный насос для переработки и реализации продукции семей, занимающихся чаеводством. Для производства безопасного чая по стандартам VietGAP семьи-члены кооператива обязались строго соблюдать жёсткие правила. Фам Ван Луан сказал: «Члены кооператива строго соблюдают установленные правила выращивания, сбора урожая и переработки чая для обеспечения безпасности и качества продукции. Мы в полном объёме соблюдаем все правила на каждой стадии производства чая, начиная от выбора сортов чая, почвы и источника воды до режима ухода за чайными деревьями. Всё это должно быть направлено на обеспечение безопасности продукции».

Семья крестьянки Фам Тхи Хыонг в деревне Бат общины Тантхань уезда Хамйен также присоединилась к кооперативу по производству безопасного чая. По прошествии почти трёх лет материальная жизнь её семьи улучшилась и её семьёй был построен двухэтажный дом. С момента применения модели производства чистого чая по стандартам VietGAP она прошла курс обучения технике и осмотры моделей выращивания чая в провинции Тхайнгуен, а также строго соблюдает технические правила ухода за чайными деревьями, сбора урожая и хранения чайной продукции в соответствии со стандартами VietGAP, благодаря чему качество и стоимость её чайной продукции повышаются. На данный момент цена на сухой чай, произведённый по стандартам VietGAP, на 30-50 тысяч выше по сравнению с обычным. Ежегодно семья крестьянки Фам Тхи Хыонг получает более 150 миллионов донгов от более чем 0,3 гектара под чистый чай. Она сказала: «Раньше моя семья производила чай по традиционным методам, поэтому цена на чай была низка и трудно его продавала. А теперь жизнь моей семьи стала гораздо лучше, чем раньше было».

Определяя чай как преимущество в развитии местной экономики, власти уезда Хамйен совместно с местными жителями разработали меры по повышению качества и стоимости продукции посредством выращивания высококачественных сортов чая и применения современных методов производства. В тех общинах, которые располагают большой площадью под выращивание чая, средства вкладываются в строительство инфраструктуры для охраны окружающей среды и обеспечения безопасности производства. Заместитель председателя Народного комитета Хамйен господин Нонг Хи Тунг сообщил: «В политике нашего уезда чай считается основной культурой и производится в соответствии со стандартами VietGAP. Например, нам удалось создать модель выращивания чая по стандартам VietGAP в деревне Бат общины Тантхань. Качество продукции всё более повышается и пользуется большим спросом на рынке. Мы часто берём с собой чайную продукцию для её рекламирования. Многим отечественным и иностранным потребителя известен чай деревни Бат».
Поощрение крестьян на производство безопасного чая по стандартам VietGAP в уезде Хамйен является приотритетным направлением для превращения технической культуры в ключевую. Более того, внедрение научно-технических достижений в производство безопасного чая действительно позволяет местным жителям оставить традиционные методы выращивания чая, что способствует повышению эффективности производства и даёт местным крестьянам возможность для устойчивого развития семейного хозяйства.

Фыонг Тхоа
Радио Голос Вьетнама

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 09 янв 2016, 16:07

Вьетнамский артишоковый чай (продаётся, например, в Москве в магазинах Джаганнат):

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 09 янв 2016, 16:07

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 09 янв 2016, 16:09

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 09 янв 2016, 16:15

Артишоки в далатском магазине сухофруктов и чая:

viewtopic.php?p=67211#p67211

Изображение
(соцветия артишока зелёные)

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 09 янв 2016, 16:16

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 09 янв 2016, 16:17

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 11 апр 2016, 10:27

На чайной плантации в Моктяу - фото Vo Duong Khanh:

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 11 апр 2016, 10:28

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 11 апр 2016, 10:28

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 11 апр 2016, 10:28

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 01 дек 2016, 14:45

http://vietnam.vnanet.vn/vietnamese/pho ... /2819.html

Кубок мастеров чая 2016 во Вьетнаме

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 01 дек 2016, 14:45

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 76301
Зарегистрирован: 21 окт 2009, 19:27

Re: Вьетнамский чай

Сообщение ozes » 01 дек 2016, 14:45

Изображение

Закрыто

Вернуться в «Про Вьетнам»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

Поделиться: