Вьетнамская кухня - 2. Полевые крысы, змеи, личинки и др.

Новости, традиции, путешествия, культура и другие вопросы.

Модератор: tykva

Ответить
ozes
Администратор
Сообщения: 4625
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Вьетнамская кухня - 2. Полевые крысы, змеи, личинки и др.

Сообщение ozes » 17 авг 2017 17:05

Начало:
http://www.nhat-nam.ru/forum/viewtopic. ... 779#p10779


Личинки пчёл, приготовленные с перцем, лимонной травой и другими приправами на быстром огне (очень быстро обжариваются на большой сковороде, чтобы из них не успел вытечь сок). В готовое блюдо добавляют рыбный соус.
Это популярное во Вьетнаме блюдо, там, где разводят много пчёл.

Фото Soc Con

Изображение

ozes
Администратор
Сообщения: 4625
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Вьетнамская кухня - 2. Полевые крысы, змеи, личинки и др.

Сообщение ozes » 17 авг 2017 17:06

Изображение
Соты, из которых извлекают личинок

ozes
Администратор
Сообщения: 4625
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Вьетнамская кухня - 2. Полевые крысы, змеи, личинки и др.

Сообщение ozes » 18 авг 2017 10:44

Полевые крысы и другая живность для еды на рынке:

viewtopic.php?p=3414#p3414

ozes
Администратор
Сообщения: 4625
Зарегистрирован: 15 мар 2017 14:33
Контактная информация:

Re: Вьетнамская кухня - 2. Полевые крысы, змеи, личинки и др.

Сообщение ozes » 14 сен 2017 10:28

Змеи на обед - фото Во Зыонг Кханя:

Изображение



Ответить

Вернуться в «Вьетнам»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей